Inspiratie voor verduurzaming
Eden Hotels uit het Ondernemers voor Ondernemers Netwerk deed mee aan het SDG ondernemersdiner en trainingstraject SDG Challenger. CEO Leon Dijkstra is enthousiast en gemotiveerd: ‘We willen de SDG’s wezenlijk verankeren in onze bedrijfsvoering. Dit was echt een mooie aftrap voor onze 13 hotels.’
Verduurzaming begon voor jullie met het SDG ondernemersdiner?
‘Klopt, al moet ik zeggen dat ik in eerste instantie wat sceptisch was. Maar toen hoorde ik hoe je het hele duurzaamheidsverhaal kan vertalen naar een continuiteitsvraagstuk van je onderneming. En dan niet alleen naar je leveranciers, maar ook naar je klanten. Je kunt keuzes maken aan de hand van de SDG’s. Daar werd ik enthousiast van. Dat wilde ik ook voor ons.’
Een waardevolle uitwisseling met andere ondernemers?
‘Zeker, de verhalen van andere ondernemers waren inspirerend. Door hen kreeg ik het inzicht om de gedachte van niet-goed-doen om te draaien en juist goed-doen van onze gasten te gaan belonen, bijvoorbeeld als zij niet met het vliegtuig komen. Ik geloof in de kracht van positief stimuleren. Ook als je draagkracht binnen je onderneming wilt krijgen, moet dat positief zijn.’
Hoe helpen de SDG’s daarbij?
‘Binnen de 17 SDG’s zijn alle problemen gevat. Dat maakt het mogelijk om te focussen. En je hoeft het wiel niet telkens opnieuw uit te vinden.’
Een volgende stap was de SDG Challengers.
‘Aan dit trainingtraject deden bewust medewerkers uit alle lagen en hoeken van Eden Hotels mee. Het was echt een hele mooie aftrap. Op verschillende vlakken werken met de vragen: hoe maak je het onderdeel van je bedrijfscultuur en hoe houd je het levend?’
Waar staan jullie nu?
‘We gaan ons richten op CO2-reductie, verantwoorde consumptie, het tegengaan van voedselverspilling en goede gezondheid. We hebben inmiddels 4 werkgroepen gevormd die enthousiast aan de slag zijn gegaan. Zo heeft het groepje Food het concept Dutch Cuisine omarmd om het ontbijt te verduurzamen. Op beleidsniveau zijn we bezig om de duurzaamheidsparagraaf te verfijnen en onze missie aan te scherpen. Daarnaast steunen we verschillende goede doelen en betrekken onze medewerkers daar nauw bij.’
Zie je deze beweging ook bij andere bedrijven in jullie branche?
‘Iedereen in de branche is er mee bezig. Bij sommigen blijft het hangen, anderen schieten juist helemaal door. Wat wij vooral niet willen is betweterig vertellen wat goed is voor de wereld. Wij laten de keuze aan de gast en bieden duurzame alternatieven met een duidelijk verhaal. Bijvoorbeeld het aanbieden van goede, lokale perensap.’
Wat is de grootste uitdaging?
‘Het verankeren in de bedrijfscultuur. Er zit geen kop en staart aan het geheel en je moet het uitsmeren over langere periodes. Bovendien is het belangrijk dat we alert blijven en niet worden opgeslokt door de waan van de dag. Want het is al snel business as usual. Verduurzamen bestaat uit heel veel acties, dus we moeten ervoor zorgen dat we de vaart er in houden.’
En jullie plan voor de toekomst?
‘Onze gasttevredenheid is al gegroeid van onder de 8 naar boven de 8,5. Dat is een duidelijk bewijs dat we op de goede weg zijn. De gast wil een hotel dat verantwoord en duurzaam bezig is, met blije medewerkers. En medewerkers willen meer zinvol bezig zijn. Zo is alles met elkaar verbonden. Dit is pas het begin, want ons streven is een gasttevredenheid van 9 en de SDG’s wezenlijk verankeren in onze bedrijfsvoering.’
Leon Dijkstra, 52 jaar, getrouwd, vader van 4 kinderen
CEO Eden Hotels en werkt 20 jaar in het familiebedrijf
Ambassadeur sinds 2017 en deed mee met SDG Challenger 2019
Ondernemers steunen SDG’s
Als Ondernemers voor Ondernemers Netwerk omarmen wij de Global Goals (SDG’s). Door ondernemers in ontwikkelingslanden te steunen werken wij samen aan Global Goal 1, armoede verslaan. Daarnaast inspireren we Nederlandse ondernemers om meer stappen zetten in duurzaam ondernemen.
